Nouvelle vie dans le 49

Martine à la cuisine ...

Voici des nouvelles de Martine (c'est le petit nom que j'ai donné à ma cochonne), 180 kg tout de même à découper, hacher, touiller, cuire, emballer ... donc les amis vous allez en manger du cochon puisque nous en avons acheté la moitié.

Vendredi fut vraiment une journée exceptionnelle. Mille mercis à Flo, à Liliane (sa maman), Michel (son papa et Mr le Maire de Roiffé), Nadège (sa soeur) et Gaëtan (son chéri...) qui nous ont permis de partager une journée formidable qui restera dans nos mémoires. C'est vrai, on est sûrement passés pour des boulets de parisiens, qui ne connaissent rien ni au cochon, ni aux conserves ...

On a commençé à 8h le matin (avec un petit café), et on a attaqué par la découpe pour les boudins (les 12 kg d'oignons avaient été épluchés et coupés dès la veille...). En tout petit cube on te dit Jean-Philippe !!!

Ensuite, après le petit coup de blanc qui a commencé dès 9h30, ce fut les côtes, les escalopes, les rotis et tout ce qui faut pour les pâtés et rillettes (en lanières il faut couper maintenant jean-phi). Et pendant ce temps, les oignons et autres morceaux du boudin mijottent...mais faut pas oublier de touiller souvent. Et puis il va y avoir aussi le jambon (dans l'épaule pour cette fois, si c'est pas assez, l'an prochain, on le fera dans la fesse ...)

Après un déjeuner très sympa (on a découvert l'épisode "Martine sur le barbecue"), il fallait s'y remettre, puis enfiler les boudins, au total on en a quand même fait 200 (oui, oui, 200 !!!). Et puis il y a eu la découpe du foie et des poumons, et c'est là que mon loulou il a eu le plus de mal... Tout ça nous a quand même amené jusqu'à 20h30, puis nous sommes allés soutenir Flo qui avait un tournoi de belote... on ne donnera pas les résultats, c'est pas la peine.  Et dès le samedi matin, on est allé terminé de hâcher pour les patés, pendant que les morceaux pour les rillettes cuisaient doucement. C'est Pauline qui va être contente, on devrait avoir plus d'une dizaine de bocaux de rillettes...Ah, et dans les rillettes, y a Sidonie, une oie pour que ce soit meilleur... Et là, encore merci à Liliane qui me les a terminé car c'est super long à cuire et que je devais rentrer à Clichy pour les municipales...

Prochain épisode de Martine ... la dégustation à la maison.

BRAVOOOOOOOO

Bravo à Gérard, Sylvie, Chouchou, Canard, Serge, Jean-Marie, Alexis, Philippe, Sébastien, Yannick, Jacky, Marie-Nicole, Thierry, Nicole et Roger qui ont tous été élus dès le 1er tour à Montsoreau !!!

Ca a du être la fête hier soir ... Mais maintenant il va falloir se mettre au boulot.

L'équipe de ma maman est en ballotage à Nogent et l'autre liste dont je m'occupe, celle de Rémi à Clichy est aussi en ballotage, mais sa liste est en 2ème position aussi bien sur les municipales que sur les cantonales, avec un score largement plus élevé qu'en 2001. Donc nous y croyons ...

Préparatifs du cochon

Aujourd'hui est un grand jour, on tue mon demi cochon, enfin on le tue complètement ...Vous penserez à moi, et surtout à lui, ce soir à 17h00.

Demain matin 8h00, on attaque la découpe et la préparation.

Florence et Gaëtan sont venus me briefer hier soir, sur ce que je devais préparer et apporter, et ben je sens que ça va être un grand moment. Je dois déjà me taper 5 kg d'oignons à éplucher et à couper en tout petit pour la préparation du boudin qui va démarrer dès la 1ère heure demain...A priori avec un 1/2 cochon, on fait plus d'une centaine de boudins... A vous allez tous en manger du boudin !!!

Sur la iste, en plus des 10kg de gros sel pour le jambon, des 40 bocaux pour les pâtés et rillettes, des sacs congélo et barquettes, des planches, cocottes, plats, couteaux, tabliers, ils ont même pensé à me préciser les pansements...

Et puis il y a le vin blanc et le fromage pour le barbecue du midi, lors duqel on mange déjà des bouts du cochon (à priori, il fait dans les 160 kg, y aura de quoi faire).

Rassurez vous, vendredi on prendra des photos, et vous vivrez tout cela avec nous ...

Et voilà la fin de la soirée de la réunion publique ...

Les photos se passent de commentaires ... On peut remarquer que nous avions un service d'ordre de choc et que les filles, elles, ont une pêche d'enfer ... Un grand merci encore à Sylvie qui nous a préparé un super plat de pâtes avec une petite sauce à la portugaise qui était bien bonne ...

Le Marché du Samedi à Saumur

Trop dur le marché à Saumur le samedi matin ... Vous y arrivez à 11h30 et vous n'en repartez qu'à 16h30. Pour nous trouver, en général c'est vers midi, chez Daniel au Café de la Place. Pour vous situez, je prends la photo assise à ma place, le camion dans l'axe, c'est celui de Serge (charcutier traiteur), celui qui est en bleu sur la 2ème photo (il nous fait croire qu'il n'a pas de verre, mais il doit être caché derrière le panneau...).

  Voilà un patron qui sait déléguer ...Mais il garde l'oeil et surtout, très gentiment, il va régulièrement nous chercher directement "au cul du camion" comme on dit ... du saucisson à l'ail, de la rosette, et j'ai même mangé de la langue, et le pire, c'est que j'ai trouvé ça bon (mais c'était avant de savoir que c'était de la langue...)

Réunion publiqe de Montsoreau

Vendredi 29 février, avait lieu la réunion publique de la liste de copains qui se présentent contre le maire sortant de Montsoreau. Pour ceux qui ne le sauraient pas encore, je leur ai donné un petit coup de main pour leur document de campagne (profession de foi, affiches, bulletins de vote ...).

Plus de 30% de la population était présente, soit plus de 50% des votants (tout ça faisant quand même 170 personnes). Le maire actuel n'en a eu que 80 à sa propre réunion ... YESSSSSSSSSSSSS!!!! Et puis les notres, ils sont tous restés pour le verre de l'amitié ... Faut dire que nous c'était du bon ...pas un truc qui te fait mal à l'estomac ... des bulles et du Saumur de chez canard (château d'Eternes) et de chez Sébastien (les 2 viticulteurs de la liste ...), de la cochonaille de chez Serge (le traiteur de la liste..) et surtout la convivialité de toute la liste !

Après avoir tout rangé, la soirée s'est terminée, avec toujours autant de convivialité chez Sylvie, au camping, autour d'un plat de pâtes (pardon d'un super plat de pâtes) préparé avec amour par vie, sonia et serge, mais tout cela est une autre histoire, je vous la raconterai plus tard, quand ma super photographe m'aura transmis les photos qui vont avec ...

Leçon de danse...

On pourrait croire comme ça que Jean-Phi s'entraîne à la valse ...Et bien pas du tout, il est en plein boulot ... Il vous épate hein, qui l'eu cru ???